Un Barista, es un profesional especializado en el café de alta calidad. Trabaja creando nuevas y variadas bebidas en base al café. Este sábado visitó el programa «Había Que Volver» Santiago Romano, un joven santiagueño que se especializa en la preparación de esta infusión.
La clave para preparar un buen y sabroso café, es con la pasión que lo hagas, según el profesional. Además conto a que temperatura tiene que estar el agua para no quemarlo. Dijo que desde los catorce años, que trabaja en cafeterías y que le apasiona lo que hace.
Instó a los jóvenes que quieran aprender esta carrera, a buscar en internet las instituciones que se dedican a eso.